Bir Yürümeye Başlayan Çocuklara Nasıl Sebze Yedirilir

Sebzeler diyetimizin önemli bir parçasıdır - ne yazık ki küçük çocuklar için her zaman en lezzetlisi değildir. Yeterince yeşillik yememek sağlığımızı etkileyebilir, bu nedenle birçok ebeveyn, yürümeye başlayan çocuklarına nasıl sebze yedireceklerini merak eder.

Sağlık otoriteleri pek çok kişinin bilmediği bir şekilde günde en az 5 meyve ve sebze tüketilmesini önermektedir. ^(bir) . Bunu başarmak birçok aile için göz korkutucu bir iştir.

En iyi yol, örnek olmak ve kendi sebzelerinizi yemektir, ancak bu her zaman yeterli değildir. Bazen eğlenceli bir tarif kullanmak veya sebzeleri akıllıca saklamak gibi daha yaratıcı olmanız gerekir. Bu alanda zorlanıyorsanız, aşağıdaki ipuçlarımızdan bazılarını izleyerek başlayın.

İçindekiler

• Küçük Çocuklar Neden Sebzeleri Sevmez?
• Bir Yürümeye Başlayan Çocuklara Nasıl Sebze Yedirilir
• On Bebek Dostu Sebze Tarifleri
• Yeni yürümeye başlayan çocuklar ne kadar yemeli
• Sebzeler Bizi Güçlendirir

---

Küçük Çocuklar Neden Sebzeleri Sevmez?

İlk olarak, yeni yürümeye başlayan çocukların ve bazı büyük çocukların neden sebze yemek konusunda seçici olduklarını tartışalım. Gıdalar 4 ila 6 aylıkken ilk kez verildiğinde, tipik olarak şeker ve tuz eklenmeden çok basit bir biçimde sunulurlar. Sofra yiyecekleri diyetin bir parçası haline geldikçe, bir bebeğin damak tadı, belirli tatlar ve baharatlar için bir tat olarak genişler. Daha büyük bebekler genellikle ailelerinin yediklerinin püre veya püre haline getirilmiş halini yediklerinden, bu tür yemekler tat tercihlerini etkiler.

Düşünmeden önce, Ah, hepsi benim suçum, olmayabilir. Paketlenmiş bebek mamalarında bulunan şeker, tuz ve yağın sebzeler yerine bu yiyecekleri tercih ettiğine dair ikna edici kanıtlar var. Bu nedenle, beslenme etiketlerini çocuğunuza vermeden önce kontrol etmeniz önemlidir.

Buna ek olarak, gıda reklamları her yerdedir. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzla en son ne zaman bir eğitici gösteri veya video izlediğinizi düşünün. Eminim ikiniz de çocuklara uygun çeşitli yiyeceklerin reklamlarıyla bombardımana tutulmuşsunuzdur. ⁽²⁾ . Bu reklamların çoğu ıspanak ve brokoli ile ilgili olmadığından, sebzeler bir tabaktayken yürümeye başlayan çocuğunuz için daha az çekici görünüyor.

Bu yüzden, yürümeye başlayan çocuğunuzun yalnızca çocuk üçlüsü dediğim şeyi yemesini önlemek için bazı ipuçları: makarna ve peynir, pizza ve tavuk kanadı.

Bir Yürümeye Başlayan Çocuklara Nasıl Sebze Yedirilir

bir.sinsi sebzeler

Sebzeleri saklamak sinsi olabilir ama akıllıca. Püreler bunun için harika çünkü onları çok belirgin hale getirmeden ekleyebilirsiniz.

• Renkler:Renklere dikkat edin. Mac ve peynirli sarı kabak veya karnabahar gibi beyaz veya turuncu sebzeler kullanın. Karıştırıldığında peynir gibi görünecek ve kremsi bir doku verecektir.
• Et yemekleri:Lazanya veya köfte gibi etle yemek pişiriyorsanız, rendelenmiş havuç, pancar veya kabak kullanın. Bu sadece sebze alımını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin de lezzetli olmasını sağlar. Çorbalar ile yeşillikleri suyunu çıkarmaya çalışın ve buna göre ekleyin. Birçok küçük çocuk sebzeleri görmekten hoşlanmaz, bu nedenle onları çorbalarda püre haline getirmek onlar için daha hoş olabilir.
• Eğlence:Dr. Seuss'un Yeşil Yumurtaları ve Jambonunu yeniden yaratarak da eğlenceli hale getirebilirsiniz. Biraz brokoliyi püre haline getirin ve yumurtalara karıştırın.

Bu tekniği birçok aileme tavsiye ediyorum. Örneğin domates sosu, pişmiş sebzeleri saklamanın harika bir yoludur. Onları seçtiğiniz sosla birlikte bir karıştırıcıya ekleyin, ardından ısıtın. Bu sos, kırmızı sos yemek isteyen küçük çocuklar için makarnada veya hazırlanan pizza hamuruna eklenen pizza sosu olarak kullanılabilir. Her iki durumda da, çocuğunuz birkaç porsiyon sebze alacaktır.

2.tatlı yap

Bu kulağa tuhaf geliyor, ancak sebze fanatikleri sayesinde, sebzelerle dolu çok sayıda tatlı fırınlanmış ürün var. Çikolatalı kekte kabak kullanımını duydunuz mu? Lezzetli ve daha da iyisi, o kadar incedir ki, yürümeye başlayan çocuk bunu fark etmeyecektir.

• Kurabiye:Kurabiye pişirirken genellikle çok fazla tereyağı kullanırız. Bununla birlikte, bunun bir kısmını beyaz fasulye püresi ile değiştirerek hamuru biraz daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Muz da harika bir alternatiftir ve tarifinizdeki şeker miktarını azaltmanıza olanak tanır. Kek için bir paket ıspanak püresi ekleyin.
• Kekler ve krepler:Ayrıca bir çikolatalı keke pancar, sarı renkte havuç veya balkabağı eklemeyi deneyebilirsiniz. Sonbaharda, balkabağı kreplerini deneyin. Yine de renkleri eşleştirmek önemlidir - unutmayın, tüm hafif sebzeler açık renkli keklerle gider.

3.Değişiklikler

Sebzeleri gizlice içeri alamıyorsanız, her şeyi değiştirin.

• Sebzeli burger:Bunlar normal et köftesi yerine harika ikameler ve harikalar yaratıyor. Onları, küçük çocuğunuzun hamburgerleriyle yemeye alışkın olduğu biraz peynir ve diğer sebzelerle gizleyebilirsiniz. Hangi sebzeli burgerlerin sertifikalı, heksansız olduğunu araştırdığınızdan emin olun. Heksan, bazı soya bazlı versiyonların işlenmesinde kullanılır ve bir nörotoksindir. ⁽³⁾ .
• Spagetti kabak:Bu, seçici yiyiciler için bir nimettir. Gerçek spagetti gibi görünüyor ve hemen hemen tadı. Üzerini biraz sos ve peynirle kaplayın – yürümeye başlayan çocuğunuz farkı asla fark etmeyecektir.
• Tacolar:Tacos, eti ikame etmenin başka bir mükemmel yoludur. Sığır eti yerine sebze kırıntıları kullanın. Ekşi krema veya rendelenmiş peynir altında gizleyin.

Dört.meyve suyu

Sebzeleri daha çekici hale getirmenin basit bir yolu,yürümeye başlayan çocuk dostu meyve suyuveya kokteyl. Ufaklığın sakıncası yoksa, olduğu gibi kolayca servis edebilirsiniz. Yoğurt, fındık yağı veya süt ekleyerek de bir smoothie yapabilirsiniz. Smoothies, meyve veya sebzenin lifini korurken, lezzeti daha yürümeye başlayan çocuk dostu hale getirme avantajına sahiptir.

• Buz patlaması:Sebze suyuyla eğlenceli dondurmalar yapabilirsiniz. Buzlu bir muamele şeklindeyken her şey daha eğlenceli.
• Meyve:Biraz meyve eklemek zarar vermez - sadece ona biraz tatlılık verir. Muz, ıspanak, üzüm, bal ve biraz Yunan yoğurdu besleyici bir karışım oluşturur.

Piyasada, meşgul ebeveynler için çok uygun olan birçok hazır karışımlı meyve suyu ve smoothie bulunmaktadır. Bununla birlikte, bazıları ilave şeker içerir, bu nedenle beslenme etiketini kontrol etmek önemlidir.

Ayrıca, çocukları için sebzeli smoothie yapmak için şişelenmiş meyve suyu kullanan bazı ebeveynlerim var. Ne yazık ki, bu tür meyve suları çok fazla şeker içerir, bu da smoothie'yi sağlıksız hale getirir. ⁽⁴⁾ . Bunun yerine ilave potasyum veren hindistancevizi suyu kullanmanızı tavsiye ederim.

Editörün Notu:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

12 Aydan Küçük Bebek?

Küçük çocuğunuz 12 aylıktan küçükse, diyetine bal eklemeyin. Bal, kas güçsüzlüğüne neden olan bir durum olan bebek botulizmine yol açabilen Clostridium adlı bir bakteri içerebilir. ⁽⁵⁾ .

5.Eğlenceli hale getir

Güç kullanmak yerine eğlenmeyi deneyin. Yeni yürümeye başlayan çocuklar, bir durumu eğlenceli hale getirmenize bayılır ve bunu yapmanın harika bir yolu da bir oyun oluşturmaktır. ⁽⁶⁾ .

Yürümeye başlayan çocuğunuzla birlikte oturun ve sebzeleri renk kodlu kategorilere ayırmanıza yardımcı olun. Ardından, onlara bugün hangi rengi yemeniz gerektiğini sorabilirsiniz. Seçtikleri her iki tabağınızdaki yiyeceklerden biri olmalı.

Ayrıca pizza veya tacolara hangi rengi ekleyeceğinizi de sorabilirsiniz. Bunu yaparak, akşam yemeğine yardımcı oldukları için onlara bir başarı hissi veriyorsunuz.

6.Onları Sürece Dahil Edin

Küçüğümüz, mutfakta yardım etmeye başlayana kadar sebzeleri küçümsüyordu. Onu sürece dahil etmek, harikalar yaratan ipucuydu. Küçük deneylerini yapmasına izin vererek, sonunda onları da yiyebilirdi.

Güvenli bir alan oluşturarak başlamak en iyisidir - tüm keskin bıçaklar tezgahın üstündedir. Çocuklara uygun mutfak aletlerini internette kolayca bulabilirsiniz. Ardından, odaklanmaları için küçük bir sebze seçkisi seçin - birlikte iyi giden öğeleri seçin.

Sürece kendilerini kaptırmalarına izin verin. Bir pişirme yöntemi seçmelerini isteyin, ancak onları ocaktan uzak tutun. Sebzeler pişirilirken, yürümeye başlayan çocuğunuza başka bir şey hazırlamasını sağlayın.

Bitirdikten sonra, yardımcınızın İtalyan baharatı veya biraz peynir gibi bir tepeye serpmesine izin verin. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun kazmak için ne kadar heyecanlı olacağını görünce şaşıracaksınız.

Hastalarımdan bazıları belirli bir çeşniyi veya baharatı sever. Ketçap favori gibi görünüyor. Anne babalara tavsiyem, eğer ketçap eklendiğinde çocukları sebzeleri yiyecekse, devam edin ve kullanın.

Editörün Notu:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

7.Onlara Üretmeyi Öğretin

Daha büyük küçük çocuklar için, uzun vadede onlara fayda sağlayacak şekilde eğitici hale getirebilirsiniz. Olgun domatesleri nasıl seçeceğimizi veya patatesleri neden soyduğumuzu erkenden öğrenmek onu otomatik olarak heyecanlandıracaktır.

Bu sadece yemek zamanı olmak zorunda değil - market alışverişi yaparken de yapabilirsiniz. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzla sebzelerin nereden geldiği hakkında konuşun - yerin üstünde mi yoksa altında mı büyüyorlar. Kalbi ve gözleri destekleyen kırmızı sebzeler gibi sebze renklerini ve her birinin bize nasıl fayda sağladığını açıklayın ⁽⁷⁾ .

Hangilerini sevdiklerini ve hangilerini sevmediklerini sorun. Belki de yürümeye başlayan çocuğunuz brokolinin sapını yemekten hoşlanıyor ama tepesini sevmiyor. Ardından neyi tercih ettiğinizi açıklayın - ancak karar vermeden önce tadına bakmaya teşvik edin.

Heyecanlarını bir üst seviyeye çıkarmak için arka bahçenize küçük bir sebze bahçesi dikmeyi düşünün. Bu onların yeni sebzeleri daha çok denemelerini sağlayacaktır.

8.Dips'i deneyin

lezzetlihumus sosuher zaman sofralarımızda yer alır ve çocuklarımız onu hep sevmiştir. Dips dahil olmak, yürümeye başlayan çocuğunuzun yiyeceklerle etkileşime girmesine izin verir - yemek yemeyi çok daha eğlenceli hale getirir.

Çeşitli dipsler kullanabilir, hatta masaya iki seçenek bile ekleyebilirsiniz. Humusun yanı sıra, atıştırma zamanı için guacamole, meyve salsa, ahır sosu ve hatta fıstık ezmesi deneyebilirsiniz.

9.Görünüm Önemlidir

Genellikle gözlerimizle yeriz, bu nedenle görsel olarak çekici olmayan yiyecekler bizi denemekte tereddüt edebilir ⁽⁸⁾ . Yeni yürümeye başlayan çocuklar daha kötü değilse de farklı değildir. Bazen bize çekici gelen bir şey bir genç için iğrenç görünüyor.

Eğlenceli çerez kesicilerin yardımcı olabileceği yer burasıdır. Sebzeli köfteyi bir dinozor veya ata dönüştürerek, yürümeye başlayan çocuğunuz için daha çekici hale gelir. Hayvanların yüzebileceği ahır daldırma kullanarak plaka üzerinde küçük bir su birikintisi oluşturun ve bir kazananınız var.

10.Rekabeti Ortadan Kaldırın

Miniğimiz her zaman tabaktaki tüm karbonhidratları yer ve sonra sebzeleri ustaca bir kenara iterdi. Ancak rekabeti ortadan kaldırarak sebzeleri yemeye teşvik etti.

Çocuklar her zaman en heyecan verici yiyecekleri geri kalanlardan seçeceklerdir. Ancak, bu ilgi çekici yiyecekleri dışarıda bırakarak çocukların tek bir seçeneği olacak - sebzeler!

Her zaman meze gibi sebze servis ederek başlayabilirsiniz. Ana yemeğe geçmeden önce biraz havuç, çeri domates ve salatalık verin. Yürümeye başlayan çocuğunuz zaten önemli miktarda sebze tükettiği için bu biraz stresi azaltabilir.

on bir.Örnek Liderlik

Bir ebeveyn olarak sebze tüketip tüketmediğiniz, yürümeye başlayan çocuğunuz tarafından kesinlikle fark edilir. Sebzelerin aile yemeklerinin normal bir parçası olduğunu görürse (ve ilk yiyecekler ortaya çıktığından beri böyledir), onları tüketmeye karşı direnç gösterme olasılığı daha düşük olacaktır.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar etraflarındakilerin davranışlarını yansıtır. Sebze yemek farklı değil ⁽⁹⁾ .

12.Bebek Mamaları ve Ek İçeceklerden Kaçının

Uygulamada, yeni yürümeye başlayan çocuklarına ve daha büyük çocuklarına ek içecekler veren daha fazla ebeveyn görüyorum. Çok az meyve ve sebze tüketen seçici yiyiciler varsa, ebeveynler bu tür içeceklerin eksik diyet besinlerinin yerine geçebileceğine inanırlar.

Daha iyi yiyenlerin ebeveynleri, ek vitamin ve besin sağladıklarına inanırlar. Ne yazık ki, durum da böyle değil. Bu tür takviyelerin çoğu şeker bakımından yüksektir ve aslında seçici yemeye katkıda bulunur. Ne yazık ki, yemek yemeyi tamamen bırakan ve kelimenin tam anlamıyla ek içeceklerle yaşayan birkaç hastam var.

Bu ürünlerin artan pazarlaması nedeniyle, WHO ve AAP bunların kullanımına ilişkin açıklamalar yayınladı. Ne yürümeye başlayan çocuk maması ne de ek içecekler tavsiye edilmez ⁽¹⁰⁾ .

On Bebek Dostu Sebze Tarifleri

bir.Parmesanlı Kabak Hepsi

Parmesanlı kabak tostları harika bir garnitür veya atıştırmalıktır. Çıtır çıtır ve lezzetlidirler ve çok miktarda kabak içerirler.

Onlara küçük çocuğunuzun sevdiği ketçap veya diğer soslarla servis yapın ve ekstra sebze yumruğunu fark etmeyeceklerdir. Etrafta kabak yoksa karnabahar veya brokoli kullanabilirsiniz.

2.Gökkuşağı Börek

Yeni yürümeye başlayan çocuklar renkleri ve parmak yiyecekleri sever, bu nedenle ikisini tek bir tabakta birleştirmek mutlaka kazanır. Gökkuşağı börek yapmak kolaydır ve buzdolabınızdaki hemen hemen her sebzeyi kullanabilirsiniz. Bu tarif biber, kabak, mısır taneleri ve havuç gerektirir.

3.Brokoli Cheddar Quinoa Bardakları

Bu mini brokoli çedarlı kinoa kapları harika bir parmak yemidir ve brokoli servis etmenin eğlenceli bir yoludur. Bunları yapmak için küçük muffin kalıplarına ihtiyacınız olacak. Ancak, hazır olduğunda, küçük çocuğunuz onları atıştırma zamanı, akşam yemeği ve hatta öğle yemeği kutusunda yiyebilir.

Dört.Gizli Sebzeli Güç Dondurma

Sağlıklı bir muamele arıyorsanız, o zaman bu gizli sebzeli dondurmalar iyi bir seçimdir. Tatlılar ama yine de narenciye gibiler ve bir parça sebzeli güçle. Havuç, portakal, mango ve ananas kullanan harika bir sebze ve meyve karışımı.

5.Gizli Sebzeli Mac ve Peynir

Makarna ve peynir, peynirli tadı bozmadan birçok sağlıklı sebzeyi dahil etmek için mükemmel bir fırsat sunar. Bu tarif, havuç, karnabahar ve bol miktarda bal kabağı - genellikle yeni yürümeye başlayan çocukların yemek yemeyenler listesinde bulunan sebzeler için çağırır.

6.Bitkisel Çikolatalı Fıstık Ezmeli Muffin

Sebzeleri gizlemenin mükemmel bir yolu çikolata ve fıstık ezmesidir. Bu kekler, yürümeye başlayan çocuğunuz için bir Pazar ikramı görevi görür. Nemli ve tatlılar ve küçük çocuğunuz hiçbir şeyden şüphelenmeyecek.

Çikolatalı kekler havuç ve tatlı patates ister. Lezzete eklemeden meyilli harika bir doku verecekler.

7.ıspanaklı muffin

Birleştirerek eğlenceli canavar temalı kekler yaratınıspanakhamurun içine. Aksi takdirde sade, beyaz kekler, Cadılar Bayramı için mükemmel olan yeşil bir görünüme kavuşacak.

Bu kekler ıspanak, vanilya ve muzun ilginç bir kombinasyonudur. Yeşilliklerinden çekinen küçük çocuklar için harikalar.

8.süper şarjlı biber

Hem sebze hem de et içeren sağlıklı bir akşam yemeği için bu süper doldurulmuş biberi deneyebilirsiniz. Kabak, patlıcan, kereviz, biber, soğan gibi sebzeler içerir.

Bebeğinizin karnını hayırla dolduracak ve pişirmesi de çok kolay. Her şeyi doğrayın ve akşam yemeğine kadar pişmeye bırakın.

9.Nihai Gizli Sebzeli Lazanya

Bu, lazanyayı zaten seven küçük çocuklar için harika bir hit. Havuç, mantar, karnabahar, kırmızı mercimek ve ıspanak karışımıdır. Tarif ayrıca uzun bir günün ardından bir şişe açmak için iyi bir bahane sağlayan kırmızı şarabı da gerektirir.

Lezzetlidir ve ıspanak gibi daha zor sebzeleri saklamak için mükemmeldir.

10.Sinsi Sebzeli Köfte

Köfte, çocukların doğum günü partilerinin vazgeçilmez yemeğidir - yapmak kolaydır ve neredeyse tüm çocuklar onları sever. Köfte ile ilgili bir başka harika şey de tarifin kolay ayarlanmasıdır. Hemen hemen her sebzeyi ekleyebilirsiniz, ancak havuç her zaman bir hitdir.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar ne kadar yemeli

Yeni yürümeye başlayan çocuklar büyüyor olsa da, et ve sebzelerle dolu büyük bir tabağa ihtiyaç duymazlar. Kendi porsiyonunuzun yaklaşık dörtte biri kadar küçük porsiyon boyutlarında yemelidirler.

Günde, yürümeye başlayan çocuğunuza boylarının her santimetresi için 40 kalori vermeyi hedefleyin. ^{(on bir)} . Bu nedenle, çocuğunuz 32 inç boyundaysa, yaklaşık 1.300 kalori almalıdır. Bunun çocuğunuzun aktivite düzeyine ve yapısına bağlı olarak değiştiğini unutmayın.

Sebzelerle birlikte, yürümeye başlayan çocuğunuz her öğünde 1 ila 3 yemek kaşığı sebze tüketmelidir. Her yaş için bir çorba kaşığı planlayın ve ardından bunu tahıl ve proteinle dengelediğinizden emin olun.

---

Sebzeler Bizi Güçlendirir

İyi bir sebze ve protein dengesi ile sağlıklı bir diyet yemek, büyüyen bir yürümeye başlayan çocuk için çok önemlidir. Büyümelerini desteklemek için hem enerji hem de vitamin sağlar. Ama onlara iyi şeyleri yedirmek her zaman kolay değildir.

Ebeveynler genellikle küçük çocuklarına nasıl sebze yedireceklerini merak ederler ve neyse ki fazla çaba gerektirmez. Sebzeleri favori yemeklerin arasına saklayarak sinsi bir yol izleyebilirsin. Veya, yürümeye başlayan çocuğunuzla faydaları hakkında konuşun ve neden yemek yemenin önemli olduğunu anlamasını sağlayın.